引用元:https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1661068371

1: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 16:52:51 ID:WxBm


3: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 16:55:13 ID:SukJ
あそこ道埋まるくらい並んでてくっそ混んでるよな


5: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 16:55:31 ID:WxBm
>>3
今日は橋のほうまで並んでた


2: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 16:53:45 ID:qMB9
まだ怒号あんの?


7: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 16:55:58 ID:WxBm
>>2
あの怒号店主は引退済みや


9: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 16:57:40 ID:qMB9
>>7
まじ?


11: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 16:58:01 ID:WxBm
>>9
もう朝の仕込みしかしないらしいで


12: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 16:58:23 ID:qMB9
>>11
誰が仕切ってるん?


14: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 16:59:16 ID:WxBm
>>12
ベテラン店員やね
調理、麺切り、接客はピカイチや


18: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 17:00:48 ID:qMB9
>>14
はぇ〜サンガツ


6: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 16:55:31 ID:LM54
ほうれん草もっと欲しいな


8: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 16:56:19 ID:WxBm
>>6
デフォはこれちゃうで
もっと多い…ハズレやな


10: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 16:57:43 ID:WxBm
そして吉村家直系店の杉田家や
吉村家よりマイルドや


15: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 16:59:18 ID:nkry
他の家系って、ここの店の暖簾分けなの?
本家っていうのがよく分からん
ほうれん草と海苔を入れるラーメン店の元祖とかなのか?


20: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 17:01:23 ID:WxBm
>>15
大抵の家系は吉村家にルーツがあるで


定義はあんまりされてないけど
海苔とほうれん草、チャーシューが入ってる豚骨醤油で
鶏油という鳥の脂が入ってるのが特徴や
麺は中太の平打ち麺やで


19: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 17:01:22 ID:TpAt
お前昨日東神奈川の家系に夜勤明けで行ってた奴?


21: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 17:01:34 ID:WxBm
>>19
バレたわ


22: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 17:02:02 ID:TpAt
>>21
変なタイツ履いてた奴やな


24: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 17:02:17 ID:WxBm
>>22
😆


23: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 17:02:08 ID:WxBm
最近家系ラーメンハマってもうたわ


39: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 17:10:15 ID:E5jj
>>23
最近よく見かけるw


25: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 17:03:28 ID:qMB9
渾身屋で挙手するj民wwwwwwwwwwwww


26: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 17:04:31 ID:WxBm
>>25
ライス無料、玉ねぎ入れ放題のとこやね


27: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 17:05:10 ID:Wa1K
魂心家じゃイカンのか?😋


28: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 17:06:57 ID:WxBm
>>27
コンシン家も町田商店も
豚骨醤油ってのとトッピングは似てるだけで
味は全然別ものやで…
どちらも横浜の壱六家って言う老舗のラーメン屋にルーツはあるんやけど、吉村家にはないからオリジナル家系ラーメンやね


30: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 17:07:45 ID:Wa1K
でも吉村家のカップ麺クソマズやったから魂心家で良いよもう


31: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 17:08:07 ID:WxBm
>>30
あれ売名で出してるだけで味全然違うわよ


34: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 17:09:13 ID:WxBm
ワイが家系スレ漁ったら見かけたのは
〜壱系〜
壱六家という老舗店にルーツがある家系
町田商店・壱八家等
〜本牧系〜
本牧家というかつての吉村家の2号店にルーツがある


46: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 17:13:47 ID:WxBm
ワイが家系スレ漁ったら見かけたのは
〜壱系〜
壱六家という老舗店にルーツがある家系
※壱六家は吉村家にルーツが全くないオリジナルラーメン
町田商店・壱八家等
〜本牧系〜
本牧家というかつての吉村家の2号店にルーツがある家系
六角家・寿々😉家
〜直系〜
1990年後半以降の吉村家にルーツがある吉村公認家系
杉田家・環2家等
〜王道系〜
かつて吉村公認だった直系家系の一つだったが
近年に破門にされた家系ラーメンの系譜
とらきち家・クックら等


48: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 17:14:35 ID:WxBm
調べたけどこんなもんかな?
家系ラーメンは広義的にはめっちゃ広いから
こんな風に細分化できるんよね


47: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 17:14:21 ID:YADC
武蔵家系も大分違う


49: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 17:14:52 ID:WxBm
>>47
たしかに武蔵家って本家にルーツなかったな…


51: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 17:15:55 ID:ulKt
家系で固め濃いめ多め以外頼むやつみると腹抱えて笑ってまう


52: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 17:16:30 ID:nuAg
>>51
ワイは多め濃いめ普通


53: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 17:16:46 ID:ulKt
>>52
まぁギリ許そう


55: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 17:17:12 ID:qMB9
>>51
ワイ軟弱"少なめ"


56: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 17:18:01 ID:ulKt
>>55
ど素人が


61: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 17:20:45 ID:qMB9
まぁ吉村家しか勝たん!とか>>51みたいな奴はお察しやわ


50: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 17:15:29 ID:qMB9
ルーツ?知らん
ワイの舌に合えばいい


54: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 17:16:56 ID:WxBm
>>50
まあ同じ家系ラーメンと一括りにするには
どの店も味が違いすぎるってのが問題になってるだけや


73: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 17:25:10 ID:YEaO
でも町田商店の刻み玉ねぎすき
入れすぎて後悔するのも定番


77: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 17:27:42 ID:K64V
>>73
ちょっと町田商店行ってくる


83: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 17:29:05 ID:ulKt
>>77
同じ店通い詰めてゴールド会員なったら毎回トッピング一個無料やで


85: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 17:29:42 ID:ZYtQ
>>73
町田商店は塩一択よな


75: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 17:26:16 ID:K64V
まだ入れ替え制なんかな
わい、ゆっくり食ってたら周りが全部入れ替えられて
泣いた


81: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 17:28:59 ID:WxBm
>>75
あれ麺を茹でるときに一気に入れんとあかんってだけやから、別に残っててもロットが崩れることはないからゆっくり食べてもええで


86: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 17:30:00 ID:K64V
>>81
そうやったんか
道理で店員が舌打ちしなかったわけやな
サンガツ


94: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 17:31:09 ID:WxBm


95: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 17:31:35 ID:E5jj


96: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 17:31:35 ID:K64V
>>94
海苔は多めが正義よ


97: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 17:31:52 ID:ZYtQ
月火水で町田商店
木曜はは末廣家
金曜は武蔵家や


98: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 17:32:11 ID:K64V
>>97
臭そう


99: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 17:32:15 ID:E5jj
>>97
血管つまって死ぬよ!


101: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 17:32:29 ID:ZYtQ
>>99
ほうれん草食ってるしへーきへーき


103: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 17:32:39 ID:E5jj
>>101


100: 名無しさん@おーぷん 22/08/21(日) 17:32:29 ID:a1Lq
>>97
早死にしそう


引用元:https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1661068371